いづみさんの発酵講座ザワークラウトを作ろう・イベント報告

10/25 いづみさんの発酵講座 ザワークラウトを作ろう が開催されました。 自己紹介だけで終わってしまいそうなほど多彩なメンバーにお集まりいただき、前回の「麹deピクルス」に続く第二回目が賑やかにスタートしました。 ザ […]

麹deピクルスワークショップ・イベント報告

麹でピクルスワークショップが5/24に開催されました! 今回の講師は、野菜ソムリエの藤岡いづみ先生。 麹は日本の『国菌』なんですよ! という驚きのお話からの、麹の基礎知識を学ぶところからスタートしました。 ちょっと前に流 […]