さる12/17（土）と12/25（日）に、らっこや初のコーヒーセミナーを開催させていただきました。
コーヒーの木の品種、精製方法、産地、抽出についてなど、コーヒーについてのお話をしながら、今回は4種類のコーヒーを飲み比べてしていただきました。
今回飲んでいただいたのは、ブラジル（南米）、東ティモール（アジア）、パナマ（中米）、エチオピア（アフリカ）。
コーヒー豆は栽培されている地域や焙煎度合によって、風味が異なります。参加者のみなさまも、「あ、さっきのとは違う」「これは香りに特徴があるね」など、コーヒーの奥深さを感じてくださったようです。
3～4名の少人数でアットホームな雰囲気の中とはいえ、たどたどしいマスターの説明を、みなさま熱心にお聞きくださり、すぐにはお答えするのが難しいようなご質問をいただくほど。
「また開催してください」というお言葉もいただきましたので、もう少しスムーズに進行できるよう、ブラッシュアップしていきたいと思います。
次回開催に、どうぞご期待ください！
