お店で豆を選ぶように、お好みの自家焙煎豆を100gから組み合わせてお求めいただける、らっこや珈琲焙煎所ONLINEを開設しました。店頭でしかご購入いただけなかった豆も取り揃えています。400gまではネコポスで送料300円。ポスト投函なので、お留守でも受け取りOKです。
ぜひ、ご利用をお待ちしております!

滋賀県蒲生郡日野町にある自家焙煎コーヒーが自慢の古民家カフェ
今冬もらっこや周辺にはいちどうっすらと雪が積もったくらいで、おだやかな年越しとなりました。
昨年カフェは長めのお正月休みをいただき、その後は通常通り営業しておりましたが、今年は以前に戻り、お正月は4日より営業、その後13日(火)より2月5日(木)まで長い冬休みをいただくことといたしました。
この間もコーヒー豆のお求めには対応させていただきますが、不在の場合もございますため、必ず事前に090-8457-8848までお電話にてご連絡くださいませ。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

12月に入っても小春日和が続き、油断してしまいそうですが、明日からぐっと冷え込む予報。平地でも雪がちらつくかもしれないそうで、タイヤの交換をしなくては、と気が急きます。
らっこや12月の営業予定です。
12/14(日)竜王コーヒービレッジ出店 日野のお店も開けています
12/15(月)14:00~ 絵手紙ワークショップ どなたさまもお気軽にご参加ください
12/21(日)ひのの環フェスタ出店 お店も開けています
年末は12/28(日)まで、年始は1/4(日)から営業予定です。
クリスマスプレゼントやお正月の手土産に、またおうちでのコーヒーブレイクに、らっこやの自家焙煎コーヒーをぜひどうぞ。
12月もどうぞよろしくお願いいたします。

ついこの間まで扇風機を出していたのに、日野町はもうめちゃくちゃ寒いんですけど…。
ことしは夏の暑さが厳しすぎたため、紅葉にも期待できないとききましたが、
障子越しの光が優しい季節、もう少し楽しみたいですね。
さてらっこや11月も変わらぬ営業です。
今年はイベント出店などもありません。
間が空いてしまった日野町のいいところをご紹介する企画を再開していこうと思います。
どうぞ気長にお待ちいただけますと幸いです。
11/17(月)14:00~ 絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。

世界各国より、新しいコーヒー生豆が入ってくる時期になり、らっこやにも毎日のように豆が届きます。今年も生豆も値段が上がっておりますが、できるだけお求めいただきやすい価格にてご提供させていただきます。
どうぞ新豆をお楽しみください。
秋分を過ぎ、一気に秋めいてきましたね。
おかげさまで らっこやは、オープンして11年になりました。
昨年、お店を長く続けるためにと、営業日・営業時間を変更いたしましたが、11年目に入って状況も少し変わり、再び日曜日も営業させていただくことができるようになりました。代わりに火曜日は定休に戻ります。10月より、定休日は毎週火曜日、水曜日、木曜日となります。営業時間に変更はございません。引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。
10/5(日)高架下のジャパンコーヒーフェスティバル2025 in TauT阪急洛西口〜珈琲サイフオン株式会社100周年記念〜 に出店いたします。
いつもお世話になっているジャパンコーヒーフェスティバルですが、洛西口での出店は初めて。
今回はらっこやが開店当初より使わせていただいている、コーノ式のコーヒー器具を使うことが条件の開催で、コーノの社長様もご来場とのこと。盛り上がりそうで楽しみです。
この日はこちらに出店のため、日野町の実店舗はおやすみをいただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。
10/18(土)19(日)日野町のまちなかでは、今年も
「日野まちなか歴史散策と桟敷窓アート」が開催され、町の文化や歴史を紹介、また商家や蔵にて楽しい工芸作品の展示や販売そして音楽演奏などが行われます。
らっこやでも、毎月開催いただいている「絵手紙ワークショップ」に参加してくださっているみなさんの作品展示を行います。
また本年は新たに、絵描きkanco原画展も開催します。
土曜日曜ともに営業していますので、ぜひ遊びにいらしてください!
10/19(日)には日野観光協会新館前にて開催される「日野の味覚市」にてドリップコーヒーをご提供します。

10/27(月)9/29(月)14:00~ 絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。

今年は秋らしい日が長く続きますように。
さわやかなひととき、日野町に遊びにいらしてください。

使う道具
ドリップバッグコーヒー
マグカップ
あればコーヒーポット(口が細くなっているポット)、温度計

準備
カップは温めておく
ドリップバッグコーヒーの封を開け、マグカップにセットする
フックを支えにして、カップの上に乗せるイメージ
カップを左右に軽く揺らしてコーヒー粉を平らにならしておく

抽出
①まずは20ml程度のお湯を入れてコーヒー粉全体を湿らせ、蒸らす


②全部で160mlを抽出したい場合、残り140mlを3回に分けて注ぎます
目安は、1投目: 80ml、2投目:40ml、3投目:20ml
フィルターの約1/3までお湯の量が下がったら2投目、少し下がったら3投目を注ぎドリップ内の圧力を一定にします
※ドリップバッグの特徴として、ペーパーフィルターより透過速度が少し速いです


②´もう一つの方法。蒸らしの後、一気に残りのお湯140mlを注ぐ。フィルターがお湯にしっかり浸かって大丈夫!このまま4分ほど待ったら完成
最初にご紹介した方法で淹れると、こっくりとした風味に、2番目にご紹介した方法で淹れると、
すっきりとした風味に
淹れ方による風味の違いもお楽しみください
※コーヒーの持つ様々な風味のうち、酸味は溶け出しやすく、苦みは溶け出しにくいと言われています
抽出にあたり、どれくらい時間をかけるかによって、お好みのお味に近づけることができます
※当店で使用しているドリップバッグ内袋はカップに安定してセットでき、開口部が広いためお湯を注ぎやすくなっています
フィルタが抽出したコーヒー液に浸りにくい形状になっていますので、2番目にご紹介した方法で淹れる場合は、カップの形やバッグの口を広げすぎないなど、一工夫してみてください
動画でご覧になりたい方はこちらからどうぞ
今年の夏はほんとに侮れない・・・。めちゃくちゃ早い梅雨明けから、ずーっと続く暑さ。しかも8月末に一番の暑さとは。
そうはいっても夜になると虫の声もきこえるこのごろ。暑さと関係なく季節は進んでいるようです。
らっこやの9月は変わりない営業です。
営業日の月曜や火曜に祝日がありますので、お休みの方はよろしければゆっくりしにいらしてください。
9/29(月)14:00~ 絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。

今月のアイキャッチ画像は、先日行われた町内の地蔵盆のフィナーレ、百万遍のようす。
地蔵盆は近畿地方特有だそうですが、夏の終わりに地域のお地蔵さまの扉が開かれ、子どもたちの健やかな成長を祈る行事。
百万遍はその最後に行われ、大きな数珠を膝の上にのせて、ひと玉ひと玉を順に隣に送りながらお念仏を称えるもの。今では行われなくなった地域もあるようですが、日野町では各町内にて大切に執り行われています。


昨年10月より定休日や営業時間を変更させていただいておりましたが、もしかしたら来月からまたお休みが変わるかもしれません。
決まり次第SNSにてご案内さしあげますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
9月はまだまだ残暑厳しいかと思いますが、店内できるだけ涼しくしてお待ちしております。
