滋賀県蒲生郡日野町にある自家焙煎コーヒーが自慢の古民家カフェ
使う道具
ペーパーフィルター
ドリッパー
サーバー
ポット
準備
ペーパーフィルターを折り曲げ、ドリッパーにセットする。
サーバーは温めておく。
ポットの中に80℃くらいのお湯を用意する。
コーヒー豆の準備と分量
１杯12ｇ ２杯20ｇ ３杯28ｇ ４杯35ｇ を目安に、ミルで挽く。
ペーパードリップの場合は中細挽き（グラニュー糖くらいの粒）が標準。
抽出
①ペーパーフィルターの中にコーヒーの粉を入れ、平らにする。
②その上にまんべんなくお湯を注ぎ（このときフィルターにお湯が
直接かからないようにする）、20～３０秒蒸らす。
③お湯を細くゆっくり、粉の中心から500円玉くらいの大きさの渦を描くように落としていく。
④人数分のコーヒーが入ったら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外す。
残暑？が厳しかった秋ですが、気がつけば朝夕冷え込むようになりました。
らっこや１1月の予定をお知らせいたします。
11/8（(金)）10：00～ 東近江ちいさなたびいちコーヒードリップセミナー(要ご予約)開催です。
らっこや主催のドリップセミナーは一時休止中ですので、ご都合が合えばぜひこちらにご参加ください。
10時スタートで所要約1時間、ホットケーキのブランチとセミナーでお使いいただいた限定仕様のドリッパーのお土産がセット。料金は4,500円です。
ご予約はこちらから
11/10（日) shiga珈琲市場出店
久々のイベント出店。草津エイスクエアにて開催されるshiga珈琲市場に参加させていただきます。
県内外の珈琲豆が買える場所・特別な日常の珈琲市場がテーマのコーヒーイベントです。
ぜひ遊びにいらしてください。
11:00〜16:00雨天決行・入場無料 場所/滋賀県草津市エイスクエア 草津市西渋川1丁目23番1号
11/25(月)14：00～ 絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。
世界各国より、新しいコーヒー生豆が入ってくる時期になり、らっこやにも毎日のように豆が届きます。
今年も生豆も値段が上がっておりますが、
できるだけお求めいただきやすい価格にてご提供させていただきます。
どうぞ新豆をお楽しみください。
残暑というには厳しすぎる暑さの日がまだしばらく続くようです。
夏の疲れがなかなか取れないお年頃。秋に備えて体力をつけなくてはと思います。
らっこやは９月のいつもと変わらぬ営業です。
より居心地の良い空間をつくっていけるよう、雑貨コーナーなど、すこし模様替えしたいなと考えています。
コーヒーと日野町でとれた古代小麦のスイーツを、ゆったりお楽しみいただける空間に、９月からは限定でランチプレート復活も。
ご自宅に居ながら気軽に自家焙煎コーヒー豆をお楽しみいただけるオンラインストアもOPENしています。おうちでゆっくり派のみなさま、是非ごらんくださいね。
おもな予定は以下の通りです。
9/4(月)10：00～ コーヒードリップセミナー ご参加希望の方は090-8457-8848またはこちらまで。
9/17(日)10：00～ 日野の味覚市出店 コーヒーとスパイスカレーをご提供します。
9/25(月)14：00～ 絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。
9/30(土)17：30～ クリスタルボウルとヨーガの夕べ 前回は6年前の開催でした…。
秋の夕暮れ。古民家の心地よい空間にクリスタルボウルの音色が広がり、すべてが鎮まってゆく感覚
の中ゆったりとしたヨーガの時間を。
ご予約まだ数名承れます。お気軽に090-8457-8848またはこちらまでお問合せください。
日によって寒暖の差が大きいですね。梅雨入りもとても早く、季節は今年も大いそぎ。
らっこや6月の予定をおしらせいたします。
6/10(土)、6/24(土)
10：00～ドリップセミナー(要ご予約)開催です。10時スタートで所要約1時間。
お問い合わせ・ご予約はお気軽にこちらからまたは090-8457-8848までお電話ください。
6/19(月)14：00～絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。
6/22(木) Homeyさんイベント出店予定
※詳細は後日追記します。久しぶりのほっこりイベント。わたしたちも楽しみにしています。
梅雨に入り、ゆったりモードが予想されます。
少し模様替えした古民家空間でのんびり時間を過ごしにいらしてください。
4年ぶりに日野祭が開催される5月。
日野のみなさんには特別な一日。あらためて4年ぶり、ということにびっくりします。
久しぶりのお祭り、おだやかでにぎやかな一日となりますように。
5月の予定をお知らせいたします。
5/1(月)臨時休業です
5/2(火)から5/8(月)まで休まず営業いたします。
5/7(日)スムースマルシェ出店※日野のお店も営業しています。
！定員いっぱいになりました！
5/13(土)10：00～ドリップセミナー(要ご予約)開催です。10時スタートで所要約1時間。
お問い合わせ・ご予約はお気軽にこちらからまたは090-8457-8848までお電話ください。
5/20(土)momocafeコラボ☆ケーキプレートの日 甲賀市で大人気のmomocafeさんとのコラボ企画。
素材にこだわって、安心して食べられるお菓子を作っておられるmomocafeさんの特別なケーキプレートとコーヒーで素敵なひとときをお過ごしください。ご予約もお待ちしております。
！定員いっぱいになりました！
5/27(土)10：00～ドリップセミナー(要ご予約)開催です。10時スタートで所要約1時間。
お問い合わせ・ご予約はお気軽にこちらからまたは090-8457-8848までお電話ください。
5/29(月)14：00～絵手紙描こうワークショップ 穏やかで和やかな空気が流れるひととき。どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。
１２月に入るやいなや、寒さがいや増して…。これまであたたかかったので、急に冬がやってきた感じがします。
らっこや12月の予定をお知らせいたします。
12/4（(日)）スムースマルシェに出店します。※日野のお店も通常通り営業します
12/10、17（土）10：00～ らっこやでのドリップセミナー(要ご予約)開催です。10時スタートで所要約1時間、料金はコーヒー豆のおみやげ付きで1,980円です。
お問い合わせ・ご予約はお気軽にこちらからまたは090-8457-8848までお電話ください。
12/18（日）日野の味覚市に出店します
12/19（月）14：00～絵手紙ワークショップ どなたでも手ぶらで気軽にご参加ください。
12/24（土）25（日）日野町立図書館ライブラリーカフェ予定※詳細は追ってご案内いたします
※お店も通常通り営業します
クリスマスのプチギフトに、ドリップコーヒーはいかがでしょうか。
５００円くらいから各種ご用意ございます。
店頭で、マルシェ会場でご覧になってくださいね。